本日 66 人 - 昨日 103 人 - 累計 150143 人
初めての試みである 八海山お燗セミナー


好評のうちに無事終了しました(^◇^)

ご参加下さいました皆様並びに八海醸造の高野様 有難う御座いましたm(__)m


企画立案は発酵セミナーのご参加者と高野さんや藤本先生でした。

別角度からの日本酒に対する探求心 恐れ入りましたm(__)m


「新潟の刺身にはやっぱり日本酒だな」

こんな一言すら最近ではめっきり聞く機会が少なくなってきています。

残念なことに知識ばかりに目が行って料理との相性・調和に対する興味・探求心が欠けている頭でっかちな方は当店にご来店される中にも多数いらっしゃいます(-_-;)

選択肢はいくつもあるのにアル添酒は入る余地すらなく、純米酒に走る・走るどころか走りっぱなし・・・

私に言わせればそれが頭でっかち

攻めてばかりでは疲れます

ほっと一息つけるような淡麗辛口がアクセントになります

新潟にはまだまだ旨い日本酒が・新潟の食材と相性のいい日本酒が沢山あるということを次の世代に伝え引き継ぐ事は、蔵元様ひいては酒販店様を喜ばせることに繋がるのではないか・と思った一日でした(^◇^)

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| 01:55 | 未分類

鮪やLINEのQRコードが新しくなりました。

理由は昨年個人用LINEが乗っ取られアカウントを削除しましたが、鮪やLINEにログイン出来ず情報提供が出来なかったがためです(-_-;)

今までの鮪やLINEでポイントを貯めているお客様はポイントが貯まった(5つ)時点で新しい鮪やLINEに移行していただければ大丈夫です(^◇^)




鮪やLINEに加入しますとご来店時に鮪やLINEのトップページを提示しますと生ビール又はお勧め日本酒又はお勧め焼酎一杯サービスの特典有ります

そしてお会計時お一人様2500円以上の時には1ポイント獲得。5ポイント貯めると村上牛ステーキ又は鮪の刺身盛り合わせをサービス(^◇^)
| 10:11 | 未分類

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本日は日本酒の会(北雪酒造様)開催のためお休みですm(__)m

来週火曜日27日午後7時開催の 八海山お燗セミナーはあと一名様となりました(^◇^)
| 09:17 | 未分類

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昨日開催されました 金目鯛しゃぶしゃぶと越の華酒造の銘酒を楽しむ会 
にご参加下さいました皆様並びに広井様 誠に有難う御座いましたm(__)m

これからの越の華酒造様が醸す日本酒が益々の評価とご発展を遂げます様(^◇^)
| 09:08 | 未分類

昨日 当方の急なお願いにご来店頂きました皆様
誠に有難う御座いましたm(__)m

お陰様で大変助かりました

予定が入っていながら心配してご来店頂きました皆様もいらっしゃいましたm(__)m

心より感謝申し上げますm(__)m
| 10:41 | 未分類

明日の夜 15名様のご予約を頂いておりましたが、先程お昼過ぎに連絡があり15名→4名様に変更お願いしますと(-_-;)

すでに仕入れも済み仕込みに掛かっておるためいかんともしがたく・・・

どなたか明日の夜ご宴会をして下さる方いらっしゃいませんか?

宜しくお願い致しますm(__)m
| 13:26 | 未分類

来る 4月8日の日曜日午後12時から 鮪や懇親会開催します(^◇^)

会費5000円 定員24名様 予約制です

御申し込み宜しくお願い致しますm(__)m

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| 21:07 | 未分類

本日満席御礼m(__)m

2018年02月10日
本日は満席御礼となりましたm(__)m

有難うございますm(__)m

明日は夜だけ営業です(^◇^)
佐渡産鮟鱇本日入荷しました(^◇^)

明日ご提供~

ご来店お待ちしておりますm(__)m

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| 11:29 | 未分類

緊急!バイト募集!

来週17日の土曜日夜5時半から8時頃まで

募集人数二名

仕事内容・金達試験勉強会の後、テーブルに宴会用意→料理出し(ドリンク提供はありません)

報酬・バイト代&肴&酒

ふざけてません。超真面目にお願い致しますm(__)m
| 17:57 | 未分類

18日夜6時開催の金目鯛しゃぶしゃぶと越の華酒造の銘酒を楽しむ会はのこり二席となりましたm(__)m
| 12:38 | 未分類

今月のお知らせ

2018年02月05日
今更ですが(;・∀・) 今月のお知らせです

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イベント

3日 鴨ネギの会←終了・ありがとうございましたm(__)m

18日18時~ 金目鯛しゃぶしゃぶと越の華酒造様の銘酒を楽しむ会
      会費5000円 定員20名様←現在14名様

22日19時~ 日本酒の会(北雪酒造様) おでんとクエ鍋コース
      会費6000円 定員36名様←満席御礼となりましたm(__)m

27日19時~ 八海山お燗セミナー
      会費5000円 定員10名様←現在6名様
| 17:35 | 未分類