本日の「花は椿　酒は越の華」は酒米「亀の尾」

本日の「花は椿　酒は越の華」は酒米「亀の尾」です。

曖昧な記憶ですが、山形県の阿部亀治さんという方が育てた？醸した？が始まりだったかと(;・∀・)ご存知の方は注釈お願いしますm(__)m

越の華酒造様では純米大吟醸「微笑楽」と純米吟醸「越乃幻の酒」です。
「越乃幻の酒」は麹米は山田錦で掛け米に亀の尾を使用していますが、いずれもスッキリした飲み口で、お燗すると香りがほんのり広がります(＾◇＾)

口にするものを選ばない食中酒向けのお酒と思いました(＾◇＾)

ご来店お待ちしておりますm(__)m
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| 15:09 | 未分類
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