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本日のおすすめ はもとメヒカリ

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今日のおすすめは 鱧とまたまた登場メヒカリ(;・∀・)

はも料理は京都や関西が最も盛んで、新潟では秋口に獲れているようですが、やっぱり関西の夏の一品というイメージです(^◇^)

瀬戸内から大阪を経由して京都まで船で運んでいた時代、生命力がずば抜けていた鱧は京都でも鮮度のよい魚NO1だったんでしょう、今も昔も風物詩なんですね~

今日の鱧は岡山県産です。湯引きがおすすめ(^◇^)

メヒカリの焼き物又はから揚げも(^◇^)

ご来店お待ちしておりますm(__)m

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| 11:11 | 未分類

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