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本日の「花は椿 酒は越の華」は酒米「亀の尾」

本日の「花は椿 酒は越の華」は酒米「亀の尾」です。

曖昧な記憶ですが、山形県の阿部亀治さんという方が育てた?醸した?が始まりだったかと(;・∀・)ご存知の方は注釈お願いしますm(__)m

越の華酒造様では純米大吟醸「微笑楽」と純米吟醸「越乃幻の酒」です。
「越乃幻の酒」は麹米は山田錦で掛け米に亀の尾を使用していますが、いずれもスッキリした飲み口で、お燗すると香りがほんのり広がります(^◇^)

口にするものを選ばない食中酒向けのお酒と思いました(^◇^)

ご来店お待ちしておりますm(__)m
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| 15:09 | 未分類

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