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本日の「花は椿 酒は越の華」は槍烏賊と中澄み吟醸

本日の「花は椿 酒は越の華」は槍烏賊と中澄み吟醸です(^◇^)

槍烏賊・新潟沖や佐渡沖では身の厚い槍烏賊の漁獲真っ盛りです。あいにく時化も真っ盛りで中々安くなりませんが(;・∀・)

さばくのも他の烏賊とは違い実に簡単(^◇^)身は甘くコリコリ、刺身良し焼いても煮ても揚げても良し・・・

中澄み吟醸のようにスッキリ辛口のお酒で合わせてみましょう(^◇^)

ご来店お待ちしておりますm(__)m
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| 16:04 | 未分類

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