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「今日の鶴齢・鶴は千年」はアンコウ肝

「今日の鶴齢・鶴は千年」はアンコウ肝(^◇^)秋口から春先まで県内の海で獲れる鮟鱇。その中でも鮟鱇肝は大変美味しい食材の一つです。鮟鱇肝は肝臓にしっかり脂がのってないと旨みが足りないので真冬の鮟鱇がベストですね(^◇^)
今日は貝の肝和えで300円(^◇^)合わせは特別純米爽醇を
グラス220円 小とっくり640円 大とっくり1060円です。

ご来店お待ちしておりますm(__)m
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| 15:21 | 未分類

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